■  记者  骆盈颖  通讯员  葛敏慎

　　日前，省委宣传部、省总工会联合举办2025年度“最美浙江人·最美工匠”发布活动，10位来自各行各业的劳动者被授予“最美”荣耀。全国人大代表、国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华入选其中。

　　“匠心是慢，但慢不是动作上的磨蹭，也不是思想上的停滞。慢是一门学问，就像炒茶，只有把手和心连在一起，不慌不忙，去感受细微变化，才能炒出好的茶。”活动现场，国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华结合自身经历，分享了对匠心的感悟。

　　一双手，一片茶，一口炒茶锅，今年65岁的樊生华已从事西湖龙井炒制技术工作52年。“全国人大代表”“国家一级制茶师”“浙江工匠”“炒茶王”……都是他身上闪亮的“标签”。

　　五十多年来，樊生华与茶共舞。在传承西湖龙井茶传统的十大手法基础上，他优化了发力方式、发力角度和发力距离，研发了“西湖龙井炒茶太极手法”，既节省了不必要的体力支出，又提高了产茶品质和出茶效率。

　　该手法完整传承和保留了传统西湖龙井茶细致而严谨的制茶工序，遵循鲜叶要严格按照一芽一叶或二叶且不带余叶的标准采摘，在摊晾充分后才开始杀青炒制。回潮足时，多次的辉锅、分筛、挺长头，使得干茶足够干燥、香气透出。后期簸茶毛去黄片，使得成品茶的品质再次提升。

　　对非遗技艺来说，“人才”是延续传承的命脉所在。多年来，樊生华更是延续以师带徒方式，让传统技艺走进校园，与杭州市西湖职业高级中学和杭州市旅游职业学校合作，分享传授经验心得。并在节假日或课余时间，给对制茶感兴趣的学生单独免费授课，鼓励学生尝试炒茶、热爱炒茶。同时，他每年培养炒茶技工、炒茶技师和高级炒茶技师，至少带2名40岁以下徒弟参加区级及以上级别的炒茶比赛，以赛代练，培养新生代炒茶力量。

　　“有年轻人来学艺是我最开心的事，只要他们肯学、能吃苦，我就毫无保留地去教，把老祖宗留下的宝贵技艺一代代传下去。”樊生华说。

　　今年以来，西湖区以大力弘扬“三个精神”为核心，系统推进工匠选树与人才培养工作，通过榜样引领与机制创新双轮驱动，取得了扎实丰硕的成果。

　　在高端人才与典型选树上成果显著，成功推选“最美浙江人·最美工匠”1人、市级高层次人才——杭州数字工匠4人、杭州工匠3人，并助力1家单位获评“杭州市劳模工匠创新工作室”。在区域品牌建设上，圆满完成了第七届“西湖工匠”和“西湖新锐匠人”各10名的认定发布工作，建成了坚实的人才梯队。

　　在此基础上，西湖区着力构建“阶梯式、全覆盖”的工匠培育与作用发挥体系。打通从“西湖新锐匠人”到“西湖工匠”，再到省、市顶尖工匠的成长通道，形成可持续的人才孵化链条。积极搭建平台，推动劳模工匠创新工作室成为技术攻关、技艺传承和成果转化的“核心引擎”。同时，大力推动“劳模工匠进校园”活动走深走实，今年已举办活动33场，覆盖学生2491名，将工匠精神深植于青少年劳动教育之中，营造了“尊崇技能、敬仰匠心”的浓厚社会氛围。