记者  刘嘉慧  通讯员  吴桐  竺啸恒

　　炒茶人同台竞技，茶叶在铁锅内翻炒沙沙作响；运输机器狗驮着茶篓穿梭于梯田间；身着汉服的茶艺师演绎千年茶文化；潮玩市集里，年轻人排队购买特调龙井茶饮……

　　3月29日，“龙井醒春 一遇千年”2025西湖龙井春茶季启幕，一系列精彩活动在连绵的茶山间上演。

　　炒茶大赛VS两岸斗茶上演茶叶里的江湖

　　60口铁锅分两列，交错排开，2025年西湖龙井炒茶王大赛现场，由转塘街道、留下街道、双浦镇选拔出的60名优秀选手，通过现场竞技，角逐“炒茶王”和“新锐赛冠军”。

　　本次大赛分为大王赛和新锐赛，每组各30名选手。选手们需在2.5小时内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。由评委对各位选手的茶样从外形、香气、滋味等多个维度进行现场审评。

　　记者了解到，此次新锐赛选手的年龄均在40周岁以下，最小的仅21岁，不少前几届“新锐赛”的优秀选手今年加入到了水平更高的“大王赛”，将“大王赛”的平均年龄拉低至40.5岁。“年轻力量的加入让西湖龙井茶在传承与发展中不断焕发新活力，呈现出蓬勃发展的新态势。”区农业农村局相关负责人说。

　　最终，来自转塘街道慈母桥村的朱俊斐获得新锐赛一等奖，转塘街道龙门坎村的谭国华拿下“大王赛”第一名，成功摘得“炒茶王”称号。

　　与此同时，在“茶和两岸亲·缘结中华情”斗茶交流活动中，海峡两岸的茶人展开了一场特殊的“茶对话”。西湖龙井茶和高山乌龙茶同台竞秀。现场特别设置“大众品鉴区”，让普通游客也能参与投票，用味觉感受两岸茶文化的同源异彩。‌‌

　　评审环节，由专业评委与大众评审共同组成评审团，分别以专业视角和大众口味的双重标准，对参赛的西湖龙井和台湾高山乌龙茶进行细致品评。现场还举办了西湖龙井创新产品论坛、西湖龙井专家总结和西湖龙井白茶分享会，进一步促进两岸茶文化的交流与传播。

　　近年来，西湖区持续推进西湖龙井茶文化薪火相传，依托新农人培育计划，继续开展西湖龙井茶炒茶集训，培养西湖龙井炒制人才。2024年以来，西湖区1人获“浙江省龙井茶制茶大师”称号，2人获“浙江省龙井茶优秀制茶能手”称号，3人获“2024杭州市十大龙井茶炒制能手”，3人获“杭州市青年龙井茶优秀炒制能手”。

　　宋韵茶宴VS潮玩市集一场穿越千年的风雅

　　一盏清茶能承载多少光阴故事？龙坞茶镇兔子山音乐公园里，“以茶为媒·时空交盏”西湖龙井春日茶宴正在上演。

　　随着舞台灯光渐亮，一场精心复原的“茶礼”仪式缓缓展开。身着宋代服饰的女官们手持考究的茶器，演绎着千年前的宫廷茶礼，再现了宋代“以茶载道”的哲学意境。

　　茶席上，三款名茶各展风华。西湖龙井翠绿的芽叶在玻璃杯中舒展，散发出经典的豆香和栗香；来自四川的七佛贡茶，金黄的茶汤带着独特的花果香气；杭州本地的九曲红梅，红亮的茶汤入口醇厚，回味带着淡淡的蜜香。‌“这三款茶各有特色，龙井鲜爽，七佛甘醇，红梅温润。”茶艺师一边冲泡一边讲解。

　　除了有好茶品鉴，现场的几场情景短剧更是以茶为媒，串联起了茶文化、茶贸易与茶生活，十分引人入胜。这场跨越千年的春日茶宴，不仅让现场宾客领略了宋代茶礼的端庄典雅，更感受到中华茶文化的深厚底蕴。

　　若说茶宴是历史的回响，那么市集则是当下的狂欢。左手握着非遗茶食的温润，右手触碰“Z世代”的茶潮玩法，漫步“遇见千年”茶踪市集，仿佛走进一个“茶+”万花筒。

　　市集上，本土新锐茶饮品牌“龙坞里”联合多家网红茶饮品牌，推出了一系列创意十足的龙井茶特调饮品，摊位前人头攒动，吸引着年轻食客驻足品尝。

　　此外，市集还汇聚了杭城非遗展示和潮流趣玩摊位。游客可以在非遗传承人的指导下体验茶器制作，也可以在潮流摊位参与茶主题手作。

　　“这种‘传统非遗+现代潮玩’的混搭模式，可以让不同年龄层的游客都能找到属于自己的茶趣。我们希望通过这样的市集，让更多人尤其是年轻人爱上茶文化。”西湖文旅集团相关负责人说。

　　AI机器狗VS电商直播数字科技点亮茶经济

　　手持云台的直播达人们架起补光灯，将“茶园到茶杯”的全过程实时呈现给线上观众；呼啸而过的无人机和灵活穿梭的AI机器狗，则成为这场茶事盛典的科技明星。

　　“家人们，瞧这刚从茶园摘下的西湖龙井鲜叶，颗颗饱满，芽叶肥壮。”主播们热情洋溢地展示着鲜叶，直播间里炒茶师傅现场演示非遗技艺，茶艺师优雅冲泡，让观众沉浸式体验千年茶文化。这种全透明溯源直播不仅使直播间热度飙升，更实现了销量与品牌价值的双提升。

　　随着“直播+电商”模式的深度赋能，西湖龙井的春茶销售正迎来数字化转型的新浪潮。今年，西湖文旅集团联合快手官方进行茶园溯源直播，联动旗下电商达人矩阵亲临龙坞，进行线上直播带货。茶园溯源直播让传统名茶借助互联网走进千家万户，真正实现了“一片叶子富一方百姓”。

　　在炒茶王大赛现场，载重60公斤的无人机30分钟内就能完成鲜叶运输，云深处的机器狗驮着50斤茶筐在陡峭茶山间如履平地。

　　“载重无人机单次载重能够达到60公斤，续航时间30分钟，能够帮助茶农快速地将茶叶运下山，最大程度减轻茶农的负担。”区农业农村局相关负责人介绍，“云深处的机器狗能运输45斤至50斤的物资，并且具备很强的攀爬能力，能解决山区茶园‘最后一公里’的运输难题。”

　　此外，宣传机器狗内置四个语音喊话器，搭载的语音系统，可在茶叶运输环节播报运输规范，在加工环节播放制茶工艺讲解，辅助工人规范操作……无人机和机器狗技术的应用，进一步推动传统茶产业向智能化、高效化转型。‌

　　通过直播带货让非遗技艺“活”起来，借助智能装备让生产过程“智”起来，融合数字营销让传统品牌“潮”起来。近年来，西湖区以“三茶”统筹发展为引领，构建起传统茶文化传承、科技赋能产业、跨界融合发展的立体生态，通过一系列创新活动，推动茶产业转型升级。同时，积极拥抱年轻化、国际化、数字化趋势，利用科技手段提升活动体验，吸引年轻群体和国际友人参与，让古老的西湖龙井在新时代焕发出新的生机与活力。